INGREDIENTES:
- ½ kg de papa blanca
- 20 gr sal
- ½ pizca de pimienta
- 200 gr de queso Oaxaca
- Carne al Pastor Taqueño
PREPARACIÓN:
- Hidrata los chiles anchos y guajillos en un agua caliente, llévalos a fuego bajo por 10 minutos.
- Pela las papas y machácalas agrega la sal y la pimienta , haz bolitas de 170 gramos y envuélvelas en aluminio.
PREPARA TU PAPA:
Ponla en un plato, abre la papa con un cuchillo en X y agrega la carne de pastor taqueño, pon el queso Oaxaca a derretir en un comal hasta que haga costra y ponla encima de la carne y listo a disfrutar.
